Nấu canh chua tôm sú
Nấu canh chua tôm sú là một món ăn truyền thống của người Việt. Để chuẩn bị món canh này, ta cần một số nguyên liệu như tôm sú tươi ngon, nước mắm, đường, dưa leo, cà chua, hành, rau răm và các loại gia vị khác. Đầu tiên, ta sẽ làm sạch tôm sú và bãi bỏ phần đầu và vỏ cứng. Sau đó, tôm sú được chặt thành từng khúc vừa ăn. Hành và cà chua được thái nhỏ, dưa leo được cắt lát mỏng. Rau răm được rửa sạch và cắt nhỏ. Tiếp theo, ta cho nước vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, ta thêm tôm sú vào và đun khoảng 5 phút cho tôm chín tới. Tiếp theo, ta thêm hành, cà chua và dưa leo vào nồi và đun thêm khoảng 2-3 phút nữa cho chúng chín mềm. Sau đó, ta thêm nước mắm, đường và gia vị vào nồi theo khẩu vị riêng. Canh chua nên có mùi chua thanh, ngọt vừa phải và có màu đẹp. Nấu thêm một lúc nữa để gia vị hòa quyện vào canh. Cuối cùng, trước khi dọn canh ra khỏi bếp, ta thêm rau răm vào và khuấy đều. Canh chua tôm sú sẽ tạo ra một hương vị tuyệt vời, đậm đà và hấp dẫn. Khi ăn, nên kèm theo cơm trắng và chấm canh chua với một ít nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị. Canh chua tôm sú không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tôm sú cung cấp protein và các loại vitamin, trong khi cà chua và dưa leo có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Việc nấu canh này không chỉ mang lại niềm vui cho những người thưởng thức mà còn là cách tốt để chăm sóc sức khỏe của gia đình.
Rán tôm sú giòn giòn
Những chiếc tôm sú hồng ngoại, vừa được rửa sạch, được tráng qua lớp bột chiên giòn. Khi thả chúng xuống trong nồi dầu sôi, ngay lập tức phần bột bên ngoài bắt đầu nâu cháy, tạo nên một màu vàng óng ánh khiến lòng người thèm thuồng. Hương thơm của tôm sú lan tỏa khắp căn nhà, làm cho ai đó không thể cưỡng lại được. Khi thưởng thức, miếng tôm sú giòn giòn từ bên ngoài tan chảy trong miệng, mang đến một cảm giác tuyệt vời. Phần thịt tôm được gói kín bên trong, mềm mịn và đậm đà. Mỗi khi nhai, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm và vị bùi của bột chiên, tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo. Tôm sú giòn giòn là món ăn không chỉ đơn giản mà còn đầy dinh dưỡng. Chúng có tác dụng bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Không chỉ ngon, món này còn là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những buổi sum họp. Với sự kết hợp hoàn hảo của tôm sú và bột chiên giòn, món rán tôm sú giòn giòn chắc chắn sẽ là một món ăn mà ai cũng yêu thích.
Xào tôm sú hành tỏi
Xào tôm sú hành tỏi là một món ngon đậm đà và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Khi nướng chín, tôm sú to và tươi ngon được kết hợp cùng với hành tỏi thơm lừng, tạo nên một hương vị độc đáo và quyến rũ. Đầu tiên, tôm sú được tách vỏ và vắt sạch lòng đen bên trong để giữ được vị tươi ngon. Hành tỏi được băm nhuyễn gọn nhẹ để sử dụng sau này. Tiếp theo, chảo dầu được đặt lên bếp và gia vị như muối, đường, tiêu được trộn đều vào tôm sú. Khi đã nóng, tôm sú được cho vào chảo dầu thơm phức. Tôm sú nhanh chóng chuyển sang màu đỏ cam và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Lúc này, hành tỏi được thả vào chảo và xào đều với tôm sú. Món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn khi hành tỏi cháy vàng, mang lại một màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Khi tôm sú đã chín, món ăn được trình thêm lên đĩa và trang trí bằng một ít hành lá xanh tươi. Khi cắn vào mỗi con tôm sú, vị ngọt của tôm kết hợp với hương vị thơm của tỏi và hành, mang lại cho người thưởng thức cảm giác thực sự tuyệt vời. Xào tôm sú hành tỏi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của sự hòa quyện giữa các hương vị đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam.
Lẩu tôm sú thơm ngon
Lẩu tôm sú là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được biết đến với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Mỗi khi nhâm nhi một bát lẩu tôm sú, ta sẽ cảm nhận được sự phong phú và đa dạng về hương vị. Tôm sú tươi ngon và thơm tho được chọn lọc kỹ càng, sau đó được chế biến thành những miếng nhỏ, béo ngọt. Nước lẩu tôm sú thơm ngào ngạt từ xương tôm, gia vị tự nhiên và các loại rau sống tươi mát. Món ăn này không chỉ rất ngon mà còn rất bổ dưỡng. Khi thưởng thức lẩu tôm sú, ta có thể cảm nhận được sự chín muồi của tôm, hòa quyện với nước lẩu thơm lừng, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Thêm vào đó, việc nấu lẩu tại chỗ giúp đảm bảo tôm sú và các nguyên liệu khác luôn tươi mới, giữ được hương vị tốt nhất. Lẩu tôm sú không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong nó những giá trị văn hóa và tình cảm gia đình. Khi ngồi quanh một cái nồi lẩu, mọi người cùng thưởng thức và trò chuyện, tạo nên không gian ấm cúng và gắn kết. Đó chính là điểm đặc biệt và cuốn hút của lẩu tôm sú. Với hương vị thơm ngon và sự đa dạng trong từng miếng tôm sú, lẩu tôm sú đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Hãy thử thưởng thức một bát lẩu tôm sú để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!
Tôm sú nướng mỡ hành
Tôm sú nướng mỡ hành là một món ăn độc đáo và thơm ngon của Việt Nam. Tôm sú có thân hình nhỏ gọn, màu sắc tươi sáng và thịt ngọt ngon. Khi nướng, tôm sú được chế biến cùng với mỡ hành thơm lừng, tạo ra một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Để làm món tôm sú nướng mỡ hành, trước tiên ta cần chuẩn bị tôm sú tươi sống và mỡ hành thái nhuyễn. Tôm được rửa sạch, bỏ râu và xẻ lưng nhằm tăng sự thấm gia vị. Sau đó, tôm sú được ướp với một số gia vị như muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và mỡ hành. Để tôm hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm chút mật ong để tạo độ ngọt và bóng cho tôm khi nướng. Khi đã ướp đủ thời gian, tôm sú được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, thịt tôm hồng ngoại và thơm phức. Khi tôm sú nướng mỡ hành được dọn ra đĩa, bạn có thể thêm mỡ hành thái nhuyễn lên trên để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. Món tôm sú nướng mỡ hành thường được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Khi ăn, bạn có thể lột vỏ tôm và nhấm nháp từng miếng thịt tôm ngon lành hoặc cuốn tôm trong lá rau sống và thưởng thức cùng gia vị tùy chọn như nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt. Hương vị đặc biệt của tôm sú nướng mỡ hành không chỉ đến từ mùi thơm của mỡ hành mà còn từ vị ngọt tự nhiên của tôm sú. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn đậm đà và đáng thử cho những ai yêu thích hương vị biển.
