Lựa chọn tôm tươi: Chọn tôm có màu sắc đẹp, không sần sùi, không có mùi khét.
Khi chọn tôm tươi, chúng ta nên quan tâm đến một số yếu tố để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Đầu tiên, chúng ta nên chọn những con tôm có màu sắc đẹp và tỏa sáng. Màu của tôm tươi thường là màu xanh dương hay cam, không bị thâm đen hay mờ màu. Thứ hai, cần kiểm tra kỹ về độ sần sùi của tôm. Tôm tươi thường có da mịn màng và không có vết sần sùi hoặc tổn thương. Nếu tôm có da bị tróc hoặc rách, điều này có thể là dấu hiệu của tôm đã bị hư hỏng. Cuối cùng, mùi khét là một yếu tố quan trọng khi chọn tôm. Tôm tươi không có mùi hôi, khét hay cái gì đó không đúng với tôm tươi mà chúng ta mong muốn. Mùi tôm tươi thường rất dễ chịu và thoang thoảng hương thơm của biển. Với việc lựa chọn tôm tươi như vậy, chúng ta sẽ mang về nhà những con tôm ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình mình.
Chế biến tôm hấp bia: Rửa sạch tôm sau đó cho vào nồi hấp. Đun nước bia trong nồi hấp, khi nước sôi thì đặt nồi hấp lên và đậy kín nắp. Hấp khoảng 10-15 phút cho tôm chín và màu cam đẹp.
Chế biến tôm hấp bia là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn. Đầu tiên, chúng ta cần rửa sạch tôm để loại bỏ bụi bẩn và tảo biển. Sau đó, cho tôm vào nồi hấp và đặt nồi lên bếp. Tiếp theo, đun nước bia trong nồi hấp cho đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, chúng ta đặt nồi hấp lên và đậy kín nắp để không để hơi nước thoát ra ngoài. Quá trình hấp tôm khoảng 10-15 phút là đủ để tôm chín và mang màu cam đẹp. Sau khi tôm đã chín, bạn có thể dùng đũa hoặc muỗng để lấy tôm ra khỏi nồi hấp và thưởng thức trực tiếp. Tôm hấp bia có vị ngọt tự nhiên từ tôm kết hợp với hương vị đặc trưng của bia, tạo nên một món ăn thú vị và hấp dẫn. Bạn có thể ăn tôm hấp bia kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt, tùy theo khẩu vị của mình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, bởi tôm chứa nhiều protein và các loại vitamin cần thiết cho sức khỏe. Chế biến tôm hấp bia không chỉ đơn giản mà còn nhanh chóng. Bạn có thể thử nấu món này để làm bữa ăn gia đình hoặc khi tiếp khách. Chắc chắn mọi người sẽ hài lòng với món ăn thơm ngon và hấp dẫn này.
Thêm gia vị: Trong quá trình hấp, bạn có thể thêm các loại gia vị như tiêu, muối, tỏi băm nhỏ hoặc ớt bột để tạo hương vị thơm ngon cùng tôm.
Khi nấu ăn tôm, việc thêm gia vị đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Trong quá trình hấp tôm, chúng ta có thể thêm các loại gia vị như tiêu, muối, tỏi băm nhỏ hoặc ớt bột để gia tăng sự phong phú và thú vị cho món ăn. Tiêu là một loại gia vị không thể thiếu khi nấu món tôm. Một chút tiêu được thêm vào trong quá trình hấp giúp tăng cường hương vị tự nhiên của tôm, mang lại một cảm giác đậm đà và đầy hấp dẫn cho người thưởng thức. Muối cũng là một loại gia vị quan trọng trong việc nấu tôm. Thêm muối vào nước hấp giúp làm mềm thịt tôm, cùng với việc kích thích vị giác, tạo ra một hương vị cân bằng và ngon miệng. Không thể bỏ qua tỏi khi nấu tôm. Tỏi băm nhỏ được thêm vào trong quá trình hấp tôm mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Mùi thơm đặc trưng của tỏi kết hợp với tôm giúp tăng cường hương vị và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn thích món ăn có hương vị cay, bạn có thể thêm ớt bột vào quá trình hấp tôm. Ớt bột sẽ tạo ra một hương vị cay nhẹ và đặc biệt cho tôm, giúp món ăn trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn. Với việc thêm gia vị như tiêu, muối, tỏi băm nhỏ hoặc ớt bột trong quá trình hấp tôm, chúng ta có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Hương vị đậm đà của tôm kết hợp với các loại gia vị này sẽ khiến ai cũng không thể cưỡng lại được món ăn hấp tôm hảo hạng này.
Thưởng thức: Khi tôm đã chín, bạn có thể dùng nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương để ướp tôm và thưởng thức cùng cơm trắng.
Khi tôm đã chín, chúng ta có thể tận hưởng một món ăn ngon lành và lạ miệng. Để tạo thêm vị đặc biệt cho tôm, ta có thể sử dụng nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương để ướp tôm trước khi thưởng thức cùng cơm trắng. Nước mắm chua ngọt là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Nếu muốn tôm thêm mùi thơm và vị ngọt đậm đà, ta có thể ướp tôm với nước mắm chua ngọt. Chỉ cần pha loãng một ít nước mắm chua ngọt với nước, sau đó ngâm tôm vào trong hỗn hợp này khoảng 30 phút để tôm hấp thụ vị ngon từ nước mắm. Khi đã ướp xong, tôm sẽ mang trong mình hương vị đặc trưng của nước mắm chua ngọt, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, nếu muốn tôm có vị ngọt thanh mát hơn, ta cũng có thể sử dụng sốt tương. Sốt tương có vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Đơn giản chỉ cần cho tôm vào sốt tương, kết hợp với gia vị như tỏi, ớt, mỡ hành để tăng thêm hương vị. Quá trình ướp tôm trong sốt tương sẽ làm tôm thấm đều vị ngọt của sốt, khiến món ăn thêm phần bắt mắt. Dù sử dụng nước mắm chua ngọt hay sốt tương, tôm ướp sẽ mang đến sự mới lạ và thú vị cho bữa ăn hàng ngày. Khi thưởng thức tôm ướp, ta có thể kết hợp với cơm trắng để tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và đậm đà hương vị. Hãy thử ngay cách ướp tôm này để trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình bạn!
