Công thức 1: Tôm sú rang muối
Trong ẩm thực đồng quê Việt Nam, món tôm sú rang muối luôn là một lựa chọn phổ biến và hấp dẫn. Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần có công thức đơn giản nhưng không kém phần ngon lành. Đầu tiên, chúng ta chọn tôm sú tươi ngon và rửa sạch. Tiếp theo, chúng ta cho tôm vào nước muối lợn để tôm hấp thụ vị muối thật đều. Sau đó, tôm được trải ra để ráo nước. Tiếp theo, chúng ta tiến hành chiên tôm. Đầu tiên, chúng ta để dầu ở nhiệt độ cao. Khi dầu đã nóng, chúng ta cho tôm vào chiên. Quá trình chiên tôm chỉ mất khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm có màu vàng óng. Sau đó, chúng ta gắp tôm ra và để ráo nước dầu. Cuối cùng, chúng ta hoàn thiện món ăn bằng cách rang muối. Trên chảo nóng, chúng ta cho một ít dầu ăn và hành tỏi đã được băm nhỏ vào rang lên. Khi hành tỏi đã có mùi thơm, chúng ta cho tôm vào rang cùng với muối và tiếp tục trở nên thơm ngon. Khi tôm đã bị đều muối, chúng ta tắt bếp và trình bày món ăn. Món tôm sú rang muối sẽ có vị giòn tan của tôm chiên kết hợp với hương vị đậm đà của muối. Món ăn này thích hợp để làm món khai vị hoặc một món ăn chính nhẹ nhàng trong bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu món ăn này để thưởng thức vị ngon độc đáo của tôm sú rang muối.
Công thức 2: Tôm sú hấp bơ tỏi
Công thức 2: Tôm sú hấp bơ tỏi Tôm sú là một trong những loại hải sản đặc biệt ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu công thức nấu món "Tôm sú hấp bơ tỏi" - một món ăn vừa ngon miệng lại đơn giản để thực hiện. Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm sú tươi sống, bơ, tỏi, gia vị gồm muối, tiêu và đường. Bắt đầu, ta làm sạch tôm sú bằng cách rửa qua nước lạnh và cạo vỏ cũng như xóa dây ruột bên trong. Tiếp theo, ta cho tôm vào nồi hấp, thêm một ít muối và tiêu trên bề mặt tôm. Đậy nắp và hấp tôm trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu cam tươi và thịt tôm trở nên trắng hồng. Trong lúc chờ tôm hấp chín, ta chuẩn bị bơ tỏi. Bơ được thái lát mỏng, tỏi được băm nhỏ. Sau khi tôm đã chín, ta đặt mỗi con tôm lên một chiếc dĩa và trải hỗn hợp bơ tỏi lên trên. Tiếp theo, ta trộn muối, đường và tiêu lại với nhau và rắc lên mỗi con tôm. Cuối cùng, ta chỉ cần đun nóng một chút bơ trong nồi và sau đó đổ lên trên tôm sú đã được trang trí. Mùi thơm của tỏi và vị béo ngậy của bơ sẽ kết hợp tạo nên một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. "Tôm sú hấp bơ tỏi" không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng với lượng protein cao từ tôm và các chất béo lành mạnh từ bơ. Hãy thử nấu món ăn này và khám phá hương vị hấp dẫn của tôm sú hôm nay!
Công thức 3: Tôm sú xào lăn
Công thức 3: Tôm sú xào lăn Một món ăn biểu trưng của ẩm thực Việt Nam chính là tôm sú xào lăn. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn rất thơm ngon. Để chuẩn bị món tôm sú xào lăn, bạn cần có những nguyên liệu sau: tôm sú tươi, tỏi, ớt, hành lá, mỡ hành, nước mắm, muối và đường. Đầu tiên, bạn hãy làm sạch tôm sú và gạch chân tôm để loại bỏ phần ruột. Tiếp theo, bạn băm nhuyễn tỏi, ớt và hành lá. Sau đó, cho mỡ hành vào chảo và đun nóng. Khi mỡ hành đã tan chảy, bạn hãy cho tỏi, ớt và hành lá vào phi thơm. Tiếp theo, bạn tiếp tục cho tôm sú vào chảo và trở qua lửa lớn. Khi tôm sú chín, bạn hãy thêm nước mắm, muối và đường vào chảo. Khoảng 2-3 phút sau khi thêm gia vị, tôm sú sẽ được xào chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần trang trí món tôm sú xào lăn bằng hành lá và ớt cắt nhỏ. Món ăn này có thể được dùng kèm với cơm hoặc bánh mì. Khi ăn, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm sú, vị thơm của tỏi và hành lá, cùng vị cay của ớt tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Với công thức 3: Tôm sú xào lăn này, bạn đã có thể tự tay làm ra một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống này!
Công thức 4: Tôm sú sốt me
Công thức 4: Tôm sú sốt me là một món ăn ngon và độc đáo, mang hương vị đặc trưng của món ăn biển. Để chuẩn bị món này, trước tiên ta cần có những nguyên liệu cơ bản như tôm sú tươi ngon, chanh, me, tỏi, ớt và các gia vị khác. Bắt đầu bằng việc làm sạch tôm sú và lấy xác tách riêng, giữ lại chân và móng tôm để tạo điểm nhấn cho món ăn. Tiếp theo, chúng ta làm nhanh sốt me bằng cách kết hợp nước me, nước mắm, đường, tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhỏ. Chảo sôi nhanh với lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại. Tiếp theo, tôm sú được chiên vàng trong dầu nóng cho đến khi chúng trở nên giòn và thơm. Khi tôm đã chín, ta rưới sốt me vào chảo và đảo đều để tôm được áo đều bởi lớp sốt béo ngọt. Cuối cùng, trang trí bát ăn bằng các lá rau sống tươi mát như rau diếp cá, rau thơm và xà lách. Đặt tôm sú sốt me lên bát và chấm thêm một ít nước mắm pha chanh ớt để tăng thêm hương vị. Món ăn này không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà còn có hương vị đậm đà của tôm biển hòa quyện với vị chua ngọt của sốt me, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đó là công thức 4: Tôm sú sốt me - một món ăn hấp dẫn và ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món này tại nhà và khám phá sự hòa quyện của các hương vị tươi ngon!
Công thức 5: Tôm sú nướng mỡ hành
Tôm sú nướng mỡ hành là một món ăn ngon và lạ miệng đến từ vùng biển. Để chuẩn bị món này, chúng ta cần những nguyên liệu đơn giản như tôm sú, mỡ hành, tỏi, muối, hạt tiêu và gia vị tùy thích. Đầu tiên, chúng ta rửa sạch tôm sú và để ráo nước. Tiếp theo, chúng ta băm nhuyễn mỡ hành và tỏi, sau đó trộn đều với tôm sú. Chúng ta có thể thêm gia vị như muối và hạt tiêu để tăng thêm hương vị. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị bếp than hoặc lò nướng, đun nóng để nướng tôm sú. Khi bếp đã sẵn sàng, chúng ta xếp tôm sú lên vỉ nướng và đặt lên bếp than hoặc lò nướng. Nướng tôm sú trong khoảng 5-7 phút cho đến khi tôm chín và có màu hồng. Khi tôm sú đã chín, chúng ta có thể dùng kèm các loại nước sốt như nước mắm pha chanh hay tương ớt để thưởng thức. Món tôm sú nướng mỡ hành này có vị ngon đậm đà, thịt tôm mềm mại và thơm phức của mỡ hành. Chúng ta có thể dùng món này trong các bữa tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè hoặc dùng trong các buổi giao lưu với đối tác. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tạo được không khí vui vẻ và ấm cúng. Hãy thử làm món tôm sú nướng mỡ hành này để thưởng thức và chia sẻ với những người thân yêu của bạn.
