Cá nhám hấp bia - Đài Loan: Món ăn này được làm từ cá nhám sống và hấp chín trong một nồi bia.
Cá nhám hấp bia là một món ăn độc đáo và hấp dẫn của Đài Loan. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang đến trải nghiệm lạ thú cho thực khách. Để làm món cá nhám hấp bia, người ta sử dụng cá nhám sống và hấp chín trong một nồi bia. Cá nhám được chọn kỹ càng, có thân hình to và thịt thơm ngon. Sau khi làm sạch, cá nhám được đặt vào nồi bia và hấp chín trong một thời gian ngắn. Quá trình hấp giữ lại độ tươi ngon của cá, đồng thời làm cho thịt cá mềm mịn và thấm đượm hương vị của bia. Khi cá nhám đã chín, món ăn được trang trí bằng các loại gia vị như rau mùi, hành lá và tỏi phi. Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cá nhám, vị thanh mát của rau mùi và hành lá cùng với hương thơm nồng nàn của tỏi phi tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món cá nhám hấp bia được xem là một đặc sản của Đài Loan và thường được phục vụ trong các nhà hàng địa phương. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, món ăn này còn mang đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách khi thưởng thức cá nhám sống hấp chín trong nồi bia nóng hổi.
Sò điệp vị trứng cá muối - Hàn Quốc: Sò điệp được chiên giòn và trang trí với vị trứng cá muối.
Sò điệp vị trứng cá muối là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn từ Hàn Quốc. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa sò điệp tươi ngon và vị trứng cá muối thơm béo. Chuẩn bị món ăn này không quá khó, nhưng cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị những con sò điệp to và tươi ngon. Sau đó, làm sạch sò điệp và loại bỏ các phần không ăn được để chỉ giữ lại phần thịt mềm và béo. Sau khi làm sạch sò điệp, chúng ta tiến hành chiên giòn. Đầu tiên, chúng ta ướp sò điệp trong hỗn hợp gia vị như xốt nước mắm, tỏi băm nhuyễn và tiêu. Sau đó, cho sò điệp vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi màu vàng óng. Khi sò điệp đã giòn rụm, chúng ta vớt ra để ráo dầu. Phần trang trí của món ăn này là vị trứng cá muối. Trứng cá muối có hương vị đặc trưng, béo ngậy và một chút mặn. Chúng ta hấp trứng cá muối cho tới khi chín và sau đó dùng dao cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Những miếng trứng cá muối này sẽ được trang trí lên trên sò điệp chiên giòn. Cuối cùng, chúng ta chỉ cần thêm một chút rau sống như xoài xanh hay cà chua bi để tạo ra một món ăn hoàn hảo. Sò điệp vị trứng cá muối là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hoặc các buổi gặp mặt bạn bè. Món ăn này không chỉ ngon mà còn là một sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại gia vị và thành phần dinh dưỡng.
Hải sản sống - Nhật Bản: Người ta thường ăn các loại hải sản sống như cá, sò, hàu... ngay tại bàn ăn.
Hải sản sống luôn là một phần quan trọng trong ẩm thực của người Nhật. Người ta thường có thói quen ăn các loại hải sản tươi sống, như cá, sò, hàu,... ngay tại bàn ăn. Đây là một nét đặc trưng không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của đất nước này. Đối với người Nhật, ăn hải sản sống không chỉ mang lại sự tươi ngon và độc đáo cho món ăn, mà còn thể hiện sự tôn trọng và trân trọng nguồn thực phẩm từ biển cả. Hương vị tươi mát, giòn ngon của hải sản sống mang lại niềm hạnh phúc và sự thỏa mãn cho cơ thể. Thậm chí, việc ngắm nhìn hải sản sống trên bàn ăn cũng khiến người ta cảm thấy thích thú và hứng thú hơn trong việc thưởng thức. Các món hải sản sống thường được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Người ta thường thấy các quầy hàng hay nhà hàng có sẵn các loại hải sản sống, khách hàng chỉ cần chọn món yêu thích và thưởng thức ngay tại chỗ. Một số món ăn phổ biến như sushi, sashimi hay hàu nướng mỡ hành được chuẩn bị trực tiếp trên bàn ăn. Việc này không chỉ tạo ra một trải nghiệm gần gũi và thú vị, mà còn cho phép khách hàng có cơ hội tương tác trực tiếp với đầu bếp và quan sát quá trình chế biến. Ăn hải sản sống ngay tại bàn ăn là một truyền thống lâu đời của người Nhật. Đây không chỉ là một hoạt động ẩm thực mà còn là một cách để các thành viên trong gia đình hay bạn bè cùng nhau thư giãn, trò chuyện và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ. Hải sản sống đã trở thành một biểu tượng không thể thiếu trong nền ẩm thực Nhật Bản và là một phần không thể tách rời trong cuộc sống hàng ngày của người dân.
Khoai tây cuộn cua - Mỹ: Khoai tây được cắt sợi, cuộn quanh vỏ cua và rán giòn.
Khoai tây cuộn cua là một món ăn độc đáo và hấp dẫn của nền ẩm thực Mỹ. Khi nhắc đến món này, người ta thường nghĩ ngay đến sự kết hợp giữa khoai tây và cua, tạo nên một hương vị độc đáo không thể nào quên. Đầu tiên, khoai tây được chọn lựa kỹ lưỡng và cắt thành những sợi mỏng và dài. Những sợi khoai tây này sau đó được cuộn quanh vỏ cua, tạo nên một hình dáng đẹp mắt và hấp dẫn. Sau khi hoàn thành việc cuộn khoai tây quanh vỏ cua, món ăn được rán giòn trong dầu nóng cho tới khi bề mặt trở nên vàng ruộm và giòn tan. Khi cắn vào miếng khoai tây cuộn cua, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, bùi của khoai tây và vị ngon béo của cua. Khoai tây cuộn cua không chỉ là một món ăn ngon mà còn được coi là một tác phẩm nghệ thuật trên đĩa. Món ăn này thường được trang trí bằng những loại gia vị khác nhau như tiêu, ớt, hành lá để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Với hương vị độc đáo, món khoai tây cuộn cua đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng không chỉ tại Mỹ mà còn lan rộng sang các quốc gia khác trên thế giới. Nếu bạn có dịp thưởng thức món này, hãy thử ngay để khám phá hương vị tuyệt vời của khoai tây cuộn cua.
Bún sứa - Trung Quốc: Bún sứa được làm từ sứa tươi, có hình dạng và mùi vị đặc biệt.
Bún sứa là một món ăn đặc biệt của Trung Quốc, nổi tiếng với hình dạng và mùi vị độc đáo. Được làm từ sứa tươi, món ăn này mang lại cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nguyên liệu chính để làm bún sứa là những con sứa tươi ngon, được chế biến cẩn thận. Khi chế biến, sứa được tách ra từ cảm và màng trong bụng, sau đó rửa sạch để loại bỏ mọi tạp chất. Sứa sau khi tách rời sẽ có màu trắng tinh khiết và hơi giòn. Sau khi ướp gia vị và nêm nếm, sứa được kiểm tra kỹ lưỡng về độ tươi và chất lượng. Tiếp theo, sứa được thái thành những sợi nhỏ, mềm mại và có độ đàn hồi cao. Mùi vị của sứa tươi thường có một chút hơi tanh, đặc trưng của biển cả. Khi được chế biến thành bún sứa, món ăn này thường được chế biến với các loại gia vị và nguyên liệu khác như hành, tỏi, gia vị Trung Quốc và nước mắm. Bún sứa có hình dạng đẹp mắt, với sợi bún trắng kết hợp với sợi sứa mềm mại, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Khi thưởng thức bún sứa, người ta sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo của sứa, ngọt thanh, thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa về sự thuần trong từng sợi bún, sự tinh khiết của biển cả.
Mực ống nướng mỡ hành - Hàn Quốc: Mực ống được nướng chín và trang trí với mỡ hành thơm phức.
Mực ống nướng mỡ hành là một món ăn đặc biệt của Hàn Quốc, được yêu thích bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa mực và mỡ hành. Mực ống được lựa chọn kỹ càng, tươi ngon nhất để đảm bảo chất lượng của món ăn. Sau khi làm sạch, mực ống được tiếp xúc với lửa nóng từ bếp than hoặc lò nướng. Quá trình nướng diễn ra từ từ để mực có thể chín đều, trở nên mềm mại và giữ được độ dai tự nhiên của nó. Khi mực đã hoàn toàn nướng chín, nó mang màu sắc vàng rực rỡ, thu hút mọi ánh nhìn. Bước cuối cùng là trang trí mực ống với mỡ hành thơm phức. Mỡ hành được chiên lên một cách khéo léo, tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng. Khi được thêm vào mực ống, mỡ hành tạo nên một lớp phủ mịn màng và hấp dẫn. Vị béo ngậy của mỡ hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của mực, tạo nên một hương vị khó cưỡng lại. Mực ống nướng mỡ hành là món ăn độc đáo và ngon miệng, thu hút sự yêu thích của nhiều người. Với hương vị đặc trưng và công thức nấu ăn độc đáo, món ăn này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn thể hiện nét độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc.
