Fish and Chips: Một trong những món ăn truyền thống của nước Anh, bao gồm cá chiên giòn và khoai tây chiên.
Fish and Chips là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của nước Anh. Món ăn này bao gồm cá chiên giòn và khoai tây chiên, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và vị giòn, mềm mại của khoai tây. Cá được dùng cho món Fish and Chips thường là loại cá trắng, như cá trích, cá tuyết hay cá tầm. Cá được rửa sạch, sau đó được tẩm ướp với muối và hành, để tạo ra một lớp vị thơm ngon và mặn mà. Sau đó, cá được áo bột, thường là bột chiên giòn, để tạo ra một lớp vỏ giòn tan, bảo quản hương vị tự nhiên của cá bên trong. Khoai tây cũng là một thành phần không thể thiếu trong món Fish and Chips. Khoai tây được chọn lựa kỹ càng, cắt thành các miếng hình dài, sau đó được chiên giòn trong dầu nóng. Bởi vì khoai tây được chế biến theo cách này, nên khi ăn, chúng có vị giòn, ngọt và mềm mại đặc trưng. Fish and Chips thường được ăn kèm với các loại nước sốt như nước tương, nước cà chua hoặc nước chanh. Món ăn này thường được đựng trong túi giấy truyền thống, để giữ cho cá và khoai tây giòn ngon và giữ ấm cho món ăn. Fish and Chips đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Anh quốc. Món ăn này không chỉ là một bữa trưa nhanh tiện mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử của người Anh. Với vị ngọt, giòn và hương vị tự nhiên, Fish and Chips thực sự là một món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn.
Lobster Thermidor: Món ăn sang trọng được làm từ tôm hùm tươi sống với sốt kem cà chua và phô mai.
Lobster Thermidor là một món ăn sang trọng và tinh tế, được chế biến từ tôm hùm tươi sống kết hợp với sốt kem cà chua và phô mai thơm ngon. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa phẩm chất của tôm hùm và kem cà chua. Sự chuẩn bị cho Lobster Thermidor không phải là một công việc đơn giản. Tôm hùm tươi sống được lựa chọn kỹ càng, sau đó tiến hành chế biến bằng cách hấp hoặc nướng. Sau đó, tôm được tách thành các miếng nhỏ, đặt trong một nồi và thêm sốt kem cà chua và phô mai. Khi nước sốt đã thấm vào tôm, món ăn sẽ được nướng trong lò để phô mai chảy vàng rụm. Khi thưởng thức Lobster Thermidor, ta cảm nhận được vị béo ngậy của kem cà chua và sự dai ngon của tôm hùm. Phần nền bên trong của tôm cũng được khéo léo kết hợp với hương vị phô mai, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho khẩu vị. Lobster Thermidor là một món ăn được coi là biểu tượng của sự sang trọng và thượng lưu. Với hương vị đặc biệt và cách chế biến tinh tế, nó thường được gắn liền với các bữa tiệc cao cấp hay những dịp đặc biệt. Lobster Thermidor chắc chắn sẽ là một món ăn đáng để thử cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những hương vị mới mẻ.
Scotch Eggs: Trứng cút luộc được bọc bởi lớp thịt xay và rán giòn.
Scotch Eggs là một món ăn ngon được yêu thích không chỉ ở Anh quốc mà còn trên toàn thế giới. Điểm đặc biệt của Scotch Eggs chính là sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng cút luộc và lớp thịt xay bên ngoài, sau đó được rán giòn. Để làm món ăn này, trước tiên ta phải luộc trứng cút cho đến khi lòng đỏ chín và lòng trắng còn mềm. Sau đó, ta gọt lớp vỏ trứng và bọc mỗi quả trứng cút trong một lớp thịt xay đã được gia vị ướp sẵn. Lớp thịt xay này có thể là thịt heo, thịt gà hoặc thậm chí cá hồi tuỳ theo khẩu vị của mỗi người. Khi đã bọc xong, các quả trứng cút sẽ được chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp bọc thịt chuyển sang màu vàng rực. Khi ăn, những quả Scotch Eggs này có vẻ ngoài hấp dẫn với lớp thịt giòn tan, bên trong là lòng trắng trứng mềm mịn. Món ăn này thường được dùng kèm với sốt mayonnaise, nước tương hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị. Scotch Eggs là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần giàu dinh dưỡng và hương vị độc đáo. Món ăn này có thể làm một món khai vị hấp dẫn hoặc là một món ăn nhẹ trong bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy thử nấu và thưởng thức Scotch Eggs để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này!
Crab Cakes: Thịt cua xay trộn với các loại gia vị và rán giòn.
Crab Cakes, hay còn gọi là món bánh cá cua, là một món ăn độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực quốc tế. Được chế biến từ thịt cua tươi ngon, món này được xay nhuyễn và trộn đều với các loại gia vị thơm ngon như hành tây, tỏi, ớt chuông, và rau mùi. Khi đã hoàn thiện hỗn hợp, người nấu sẽ tạo thành từng viên bánh nhỏ hình tròn và sau đó rán chúng cho đến khi có màu vàng và vỏ ngoài giòn tan. Hương vị hấp dẫn của thịt cua hòa quyện với hương thơm của gia vị, tạo nên một món ăn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ. Crab Cakes thường được dùng kèm với nước sốt tartar hoặc nước sốt chanh tỏi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, vị ngọt và vị cay. Khi nhấn nhá bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của vỏ bên ngoài và độ mềm mịn của thịt cua bên trong. Món ăn này không chỉ làm say lòng những tín đồ ẩm thực, mà còn mang đến cho chúng ta những trải nghiệm hương vị mới lạ và thú vị. Với Crab Cakes, bạn có thể tận hưởng hương vị biển cả tươi ngon mà không cần phải đến vùng ven biển.
Bangers and Mash: Xúc xích nướng kèm khoai tây nghiền.
Bangers and Mash, hay còn gọi là xúc xích nướng kèm khoai tây nghiền, là một món ăn truyền thống của người Anh. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ làm. Xúc xích nướng được chế biến từ thịt heo hoặc thịt bò, được hòa quyện với các loại gia vị tạo thành một hỗn hợp thơm ngon. Sau khi xúc xích được nướng chín tới mức vàng ruộm, chúng được sắp xếp trên một đĩa rộng và tiếp tục thưởng thức. Khoai tây nghiền, hay còn gọi là mashed potato, là một phần không thể thiếu trong món Bangers and Mash. Khoai tây được luộc chín, sau đó được nghiền nhuyễn và trộn đều với bơ, sữa và gia vị như muối, tiêu. Kết quả là một hỗn hợp mềm mịn và béo ngậy. Khi thưởng thức Bangers and Mash, xúc xích nướng thơm lừng được đặt ngay trên một lớp khoai tây nghiền sánh mịn. Có thể thêm vào món ăn này một số loại sốt như sốt cà chua, sốt hành hoặc sốt nấm tùy theo sở thích của mỗi người. Bangers and Mash không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và truyền thống của người Anh. Món ăn này không chỉ dừng lại ở những quán ăn sang trọng mà còn được phục vụ trên bàn ở những gia đình thường thức ẩm thực truyền thống.
Shepherd's Pie: Một món ăn truyền thống gồm lớp thịt bò xay hầm với rau củ và lớp khoai tây nghiền phủ trên đỉnh.
Shepherd's Pie, hay còn được gọi là Bánh khoai tây xay thịt, là một món ăn truyền thống đậm đà và ngon miệng. Món này bao gồm hai lớp chính: lớp dưới là thịt bò xay được hầm chín mềm với rau củ tươi ngon, trong khi lớp trên là khoai tây nghiền mịn phủ trên đỉnh. Việc chuẩn bị Shepherd's Pie đòi hỏi sự tỉ mỉ và tình yêu thực phẩm. Thìa từng lớp thịt bò xay hầm cùng rau củ được xếp chất lên đáy nồi. Thịt bò được chiên cháy cùng hành, tỏi và gia vị như tiêu, muối để tạo ra hương vị đặc trưng. Rau củ như cà rốt, hành tây và hành xanh cắt nhỏ cũng được thêm vào để tăng thêm độ ngon của món ăn. Tiếp theo, khoai tây được luộc chín và nghiền thành bột mịn. Khoai tây nghiền được trải lên trên lớp thịt bò xay, tạo nên một lớp mềm mịn và hấp dẫn. Bánh khoai tây sẽ được nướng trong lò cho đến khi bề mặt trở thành màu vàng hấp dẫn. Khi ăn, khoai tây mềm mịn sẽ kết hợp hoàn hảo với lớp thịt bò xay thơm ngon. Shepherd's Pie là một món ăn truyền thống phù hợp để cả gia đình cùng nhau tận hưởng. Với hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn, món này thực sự là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng. Shepherd's Pie không chỉ ngon lành mà còn rất bổ dưỡng, bởi nó kết hợp cả nhóm thực phẩm từ protein trong thịt bò và các loại rau củ. Với sự kết hợp hài hòa giữa lớp thịt bò xay hầm với rau củ tươi ngon và lớp khoai tây nghiền mịn phủ trên đỉnh, Shepherd's Pie chắc chắn là một món ăn truyền thống đáng thử cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống.
Oysters Kilpatrick: Hàu sống được nướng với sốt Worcestershire và bánh mì nướng giòn.
Oysters Kilpatrick là một món ăn ngon và độc đáo được nhiều người yêu thích. Món này được tạo ra bằng cách nướng hàu sống và phủ lên trên đó một lớp sốt Worcestershire đậm đà. Hàu sau khi được nướng chín tới, vị hơi bùi của chúng kết hợp hoàn hảo với vị chua ngọt, cay cay của sốt. Đặc biệt, khi thưởng thức Oysters Kilpatrick, bạn còn có thể thêm một ít bánh mì nướng giòn để tăng thêm sự ngon miệng. Với mỗi miếng hàu béo ngậy, bạn có thể chấm nhẹ nhàng vào sốt Worcestershire thơm lừng trước khi thưởng thức. Vị ngọt của hàu kết hợp với vị cay cay của sốt tạo nên một hương vị độc đáo và quyến rũ. Bánh mì nướng giòn bên cạnh món ăn cũng mang lại sự hài hòa về độ giòn tan, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho các tín đồ ẩm thực. Oysters Kilpatrick không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của vùng biển, nơi hàu sống rất phong phú và ngon miệng. Món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu về khẩu vị mà còn mang lại cho chúng ta một trải nghiệm quý giá về ẩm thực và văn hóa.
Prawn Cocktail: Tôm tươi trộn với sốt cocktail và rau xà lách.
Prawn Cocktail, được biết đến như một món ăn truyền thống của ẩm thực Anh, là một sự kết hợp tuyệt vời giữa tôm tươi, sốt cocktail đậm đà và rau xà lách xanh mát. Nguyên liệu chính của món ăn này là tôm, và tôm được chọn lựa cẩn thận để đảm bảo tươi ngon. Tôm nhỏ nhanh chóng được luộc chín và sau đó tẩm ướp một ít muối và hạt tiêu để tạo ra một hương vị đặc biệt. Sốt cocktail, một hỗn hợp của sốt mayonnaise, sốt cà chua, sốt Worcestershire và các thành phần khác, được trộn đều để tạo ra một hỗn hợp ngọt ngào và hấp dẫn. Khi thưởng thức Prawn Cocktail, bạn sẽ cảm nhận được sự tương phản giữa tôm tươi ngon với hương vị đậm đà của sốt cocktail. Rau xà lách, với vị giòn ngọt và mùi thơm tự nhiên, tạo ra một lớp nền tuyệt vời cho món ăn. Prawn Cocktail thường được dùng như một món khai vị hoặc nhẹ nhàng như một bữa trưa. Nó không chỉ đáp ứng được khẩu vị của người ăn mà còn làm hài lòng cả con mắt với sự tươi mới và màu sắc hấp dẫn. Đây thực sự là một món ăn nổi tiếng và phổ biến, trở thành một trong những biểu tượng của ẩm thực Anh.
Smoked Salmon: Cá hồi muối khói thơm ngon, thường được ăn với bánh mì và kem phô mai.
Cá hồi muối khói, hay còn gọi là smoked salmon, là một loại đặc sản không thể thiếu trong các bữa tiệc và nhà hàng cao cấp. Được chế biến từ cá hồi tươi ngon, qua quy trình muối khói đặc biệt, smoked salmon có màu hồng phớt cam rực rỡ và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Smoked salmon thường được ăn kèm với bánh mì và kem phô mai. Khi thưởng thức, ta có thể cảm nhận sự hoàn hảo giữa lớp da cá mềm mịn, vị ngọt của cá hồi hòa quyện với mùi thơm của muối khói. Khi cắn một miếng bánh mì đã thoa kem phô mai béo ngậy, hòa quyện với lớp cá hồi muối khói, ta sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị. Không chỉ ngon miệng, smoked salmon còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi là một nguồn dinh dưỡng giàu omega-3, protein và vitamin D, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Muối khói trong quá trình chế biến cũng làm tăng thời gian bảo quản và giữ được độ tươi ngon của cá hồi. Với hương vị thơm ngon, sự kết hợp độc đáo và lợi ích dinh dưỡng cao, smoked salmon là một món ăn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực. Hãy thưởng thức món này để trải nghiệm những trải nghiệm tuyệt vời của hương vị và sức khỏe!
Mussels in White Wine: Nghêu được nấu với rượu trắng và gia vị, thường ăn kèm với bánh mì.
Nghêu được nấu với rượu trắng và gia vị là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực các nước phương Tây. Món này có hương vị tươi ngon, hấp dẫn và rất dễ làm. Để làm món Nghêu này, trước tiên ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như nghêu tươi, rượu trắng, tỏi, hành tây, rau mùi, bơ và bánh mì. Tiếp theo, ta sẽ làm sạch nghêu, chần qua nước sôi để loại bỏ cát và bụi bẩn. Sau khi đã làm sạch nghêu, ta sẽ đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho tỏi và hành tây đã được băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, ta cho nghêu vào nồi và trộn đều với tỏi và hành tây. Khi nghêu đã mở miệng, ta sẽ thêm rượu trắng và đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để gia vị thấm vào nghêu. Trong lúc nghêu đang nấu, ta có thể chuẩn bị rau mùi để trang trí và làm tăng hương vị cho món ăn. Khi nghêu đã chín, ta cho bơ vào nồi và khuấy đều cho bơ tan chảy và tạo thành một lớp sốt kem mịn. Cuối cùng, ta sẽ dùng nồi để đựng nghêu và sốt, rắc thêm ít rau mùi lên trên. Mussels in White Wine sẽ được thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, kèm theo chiếc bánh mì giòn tan. Hương vị đậm đà của nghêu, rượu trắng và gia vị sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
